Verdura
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Cicorino grumolo UnicaTerra – 200g
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Cipollotti UnicaTerra – 250g
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anche chiamata lattuga dei minatori, è un’erba semi spontanea dalle foglie carnose e croccanti ricca di vitamina C e proprio per questo veniva consumata dai cercatori d’oro per prevenire lo scorbuto. Ha un gusto dolce e leggermente acidulo, che ne fa il perfetto contrasto per altre verdure a foglia con retrogusto amaro.
Claytonia/Portulaca UnicaTerra – 200g
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Coste UnicaTerra bio – 500g
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Erbette verdi UnicaTerra – 500g
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€1,50
Pianta spontanea chiamata così per la patina bianca che si forma sulle giovani foglie per proteggerle. Ha ottimi valori nutritivi, simili agli spinaci ma contiene ancora piĂą ferro. E’ ricca anche di fosforo, potassio e vitamina B1. In cucina si può usare sia cotta che cruda e può essere utilizzata sia nei primi che nei secondi.
Farinello UnicaTerra – 200g
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Finocchi UnicaTerra – 1kg
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Finocchi UnicaTerra – 500g
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Lattuga verde/rossa UnicaTerra – 300g
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Misticanza di stagione UnicaTerra bio – 200g
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Verdura molto usata e apprezzata in Giappone dal gusto delicato. Può essere consumata cruda o cotta anche velocemente in padella. Puoi gustarla in insalata insieme ad altre verdura a foglia di stagione, abbinata a pesce crudo o carne per esaltarne il sapore, frullata con del formaggio per fare un pesto originale, ecc.
Mizuna UnicaTerra – 200g
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Patate gialle di montagna Appennino Modenese bio – 1kg
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