Descrizione
- Confezionato in carta di fibra di zenzero e banano
- Raccolta lavorata a mano da gruppi di donne
- Note aromatiche più delicate rispetto al nero
Il pepe bianco deriva dal solo seme del frutto e si ottiene tenendo a bagno per circa una settimana il frutto del pepe, in questo modo la polpa si decompone e può facilmente essere eliminata. Rimossa la parte esterna, il seme viene essiccato. Le confezioni sono realizzate artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali.
