Descrizione
Il cavolo verza è un ortaggio dalle caratteristiche foglie verdi, ricce e croccanti, con un gusto delicato e leggermente dolce. Rispetto al cavolo cappuccio, si distingue per la consistenza più morbida e la superficie increspata delle foglie, ideali per trattenere condimenti e sapori. Ricco di fibre, vitamina C, vitamina K e sali minerali, è perfetto per zuppe, involtini, contorni, risotti e ricette della tradizione.
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Produttore:
ITALIA
