Descrizione
Le Lenticchie e il Farro Biologici Libera Terra sono seminati tra dicembre e gennaio, seguendo la rotazione tra leguminose, cereali, ortive e foraggere.
Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive e false semine. La mietitura avviene a piena maturazione, tra metà giugno e fine luglio, a seconda delle annate e delle altitudini.
Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche delle granelle, le lenticchie e il farro sono essiccati naturalmente, selezionati accuratamente e, infine, confezionati in atmosfera protettiva.
I legumi e i cereali secchi Libera Terra sono dedicati alle mamme e ai papà che, giorno dopo giorno, trasmettono ai propri figli l’amore per il buon cibo, educandoli ai valori civili e democratici del vivere assieme.
