Descrizione
L’indivia scarola è un ortaggio a foglia dal gusto delicatamente amarognolo, con foglie croccanti e carnose e un cuore più tenero e dolce. Versatile e leggera, è ottima consumata cruda in insalata, ma si presta particolarmente bene anche alla cottura in padella, al forno o come ingrediente per ripieni e torte salate. È naturalmente ricca di acqua, fibre, vitamine e sali minerali.
UnicaTerra è un progetto della nostra cooperativa che mira all’inclusione sociale attraverso la coltivazione agricola biologica sui campi della Cascina Pagnana di Gorgonzola
SEMINIAMO FUTURO
COLTIVIAMO RELAZIONI
RACCOGLIAMO BENESSERE
Produttore:
UnicaTerra (MILANO, ITALIA)
