Descrizione
Confettura extra di mela e zenzero con zucchero d’uva cucinata sottovuoto. Forse non tutti sanno che la cottura sottovuoto permette di cuocere a basse temperature (in particolare è stato realizzato su misura uno “speciale sistema di concentrazione” che cuoce a temperature anche inferiori allo standard, dai 28 ai 40° max) e in brevissimo tempo, così da mantenere ancora di più tutte le proprietà, il colore e il sapore della frutta utilizzata! Lo zenzero (Zingiber officinale) è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Zingiberaceae. Molto utilizzata in cucina, ha alcune proprietà antinfiammatorie e digestive che la rendono utile allo stomaco e al cuore, è una spezia stimolante e tonica.
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