Biscotti PAN DEI MORTI di Buoni Dentro – 190gr

4,50

Biscotti artigianali con frutta candita

COD: 91120619 Categorie: , ,

Descrizione

Il pan dei morti è un dolce tradizionale lombardo, della zona di Milano e della Brianza, che si prepara in occasione della Festa dei morti, quando si ritiene che le anime dei defunti si ripresentino nelle proprie case; per dare loro il benvenuto è tradizione preparare questi dolci da portare in tavola o da regalare ai bambini.

La ricetta di base prevede albumi, biscotti sbriciolati, cacao, frutta secca e/o frutta candita e spezie. Negli ingredienti presenta analogie con altre ricette, sia locali (come la torta paesana brianzola) sia legate alla ricorrenza come i vari dolci dei morti diffusi in tutta Italia, e anche con il pepparkakor nordico.

 

INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, burro, miele, frutta candita, confettura di albicocca, uvetta, mandorle, pinoli, uova, vanillina, lievito secco, amido.