Descrizione
La barbabietola rossa è un ortaggio dalla polpa tenera e succosa, caratterizzato dal tipico colore rosso-violaceo e dal gusto naturalmente dolce e delicato. Rispetto ad altre radici, si distingue per il sapore più dolce e per l’elevato contenuto di folati, potassio, fibre e antiossidanti naturali. Versatile in cucina, è ideale per insalate, contorni, vellutate, centrifughe e ricette creative, portando in tavola colore, gusto e genuinità.
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