Descrizione
Sulla pancetta si possono scrivere trattati. Quelle del Salumificio Ciliani trovano un assoluto riconoscimento nel gusto e nella genuinità.
Al pepe è tradizionalmente usata per elaborare piatti di numerose tradizioni gastronomiche locali in tutta Italia. Il suo essere tesa consente un sapore più forte, più vivace, adatto a palati particolarmente ricercati.
Stagionatura Minima 45 giorni
