Ticinensis Bionda è una birra agricola non pastorizzata e non filtrata, ad alta fermentazione oltre che rifermentata in bottiglia. Il corpo di questa birra è messo in risalto dallaroma fragrante e fresco avvolto dalla dolcezza del malto. Le note amarognole del luppolo ne esaltano il carattere beverino; la sua schiuma è fine e di media persistenza.