FRIGGITELLI E CIPOLLOTTI IN AGRODOLCE

Un secondo estivo e particolare con i friggitelli e i cipollotti di UnicaTerra.

Ingredienti:

• 300gr di friggitelli di UnicaTerra
  
• 200gr di cipollotti di UnicaTerra
  
• 1 cucchiaio di miele di acacia di Leo
  
• 2 cucchiai di aceto di vino 
• sale
  
• alloro
• olio evo bio Girolomoni

Procedimento:

1. Lava i friggitelli e pulisci i cipollotti lasciando la parte verde, metti il tutto in una padella con olio e una foglia di alloro.
2. Fai rosolare e aggiungi un pizzico di sale, abbassa la fiamma e aggiungi un cucchiaio di miele e due di aceto, metti il coperchio e fai cuocere per una decina di minuti a fuoco basso.
3. Quando sono appassiti, togli il coperchio, alza la fiamma e cuoci mescolando ancora per pochi minuti.
4. Aggiungi un pizzico di sale se necessario e servi come contorno a carni o pesci.